Cast-Iron Cookware - Gusseisen Outdoor Kochset
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Dutch Oven
Der Dutch Oven, häufig auch nur als Dopf (sic) bezeichnet, hier zusammen mit einem stabilen Dreibein, einem Topfständer und natürlich einem Deckelheber erhältlich. Der Dopf selbst ist zwar in drei Größen erhältlich, doch als Set bieten wir ihn nur in den beiden gängigeren Größen an. Selbstverständlich sind das Dreibein, der Deckelheber und der Topfständer auch mit dem Pfundstopf (zufälligerweise auch gleichzeitig die Bezeichnung eines sehr beliebten Dutch-Oven-Gerichts - hier aber gemeint: unser 12-Quart-Dopf) verwendbar. Besonders gut eignen sich die Töpfe auch für Induktionsherde, wie aber auch für alle anderen Arten (Ceran, offenes Feuer usw.). Bitte wählen Sie die gewünschte Größe.
Ein Praxistipp von Harry:
Bewährt für unterwegs: eines der beiden hier angebotenen Sets! An das Dreibein lässt sich auch einer dieser wunderschönen Emaille-Perkolatoren zum Kaffeekochen hängen. Aber Achtung! Nicht alle Perkolatoren sind für diese Art der Kaffeezubereitung geeignet! Und … der Griff kann teuflisch heiß werden! Da hilft dann auch unser Deckelheber nicht wirklich weiter. Sollte jetzt aber doch jemand eine praktikable Verwendungsmöglichkeit des Dutch-Oven-Deckelhebers mit einem Perkolator kennen, dann bitte unbedingt eine Info an mich
Wo waren wir noch gleich? Genau! Bei unseren DO-Sets … ideal für unterwegs, aber wohl etwas unterdimensioniert für eine Gartenparty. Also an sich schon vollkommen ausreichend für eine Gartenparty, aber eben nicht für eine G-A-R-T-E-N-P-A-R-T-Y ! Da braucht es dann schon unseren Pfundstopf - und zur Ergänzung und Abrundung der Essensgrundlage findet sich auch immer wieder ganz schnell Verwendung für den kleineren Bruder. Und wenn man dann noch zu späterer Stunde als erste Hilfe gegen den zweiten Hunger das viel zitierte i-Tüpfelchen kredenzen möchte: Nehmt ein Stückchen Rindfleisch eurer Wahl, es sollte so um die 300-400 Gramm haben und schön marmoriert sein, und es muss dann später auch noch in der Sizzel-Pan Platz finden können (ein Flank Steak ist zwar wirklich lecker, aber hierfür gänzlich ungeeignet), und schiebt es, aber nicht unmittelbar aus dem Kühlschrank genommen, in den auf ca. 55 °C eingestellten Ofen - vorheizen ist überflüssig, es sei denn, eure G-A-R-T-E-N-P-A-R-T-Y findet am Polarkreis statt.
Dort, also im Ofen, kann es dann lange, wirklich sehr lange, aber natürlich nicht bis Sankt Nimmerlein, verbleiben. Also nicht übertreiben! Und bei dieser Zubereitung gilt tatsächlich: Bloß nicht salzen! Knoblauch, Thymian und/oder Rosmarin geben ein bekanntes, Salbei und Koriander ein weniger gewohntes, aber sehr interessantes Aroma. Wenn dann bei den Gästen der Appetit auf ein Gutzel oder Leckerli wieder aufs neue erwacht, einfach die Sizzel Pan in der Glut aufheizen lassen und dann das Fleisch hineinlegen. 45-60 Sekunden pro Seite sind jetzt meist ausreichend und auch ein Stück der guten Butter sollte dabei nicht fehlen. Anschließend dem Fleisch noch ein paar Minuten Ruhe gönnen, dann in Tranchen schneiden und diese mit Salz(flocken!) und frisch gemahlenem Pfeffer bestreut servieren. Unbedingt ausprobieren: Zitronenpfeffer!
Weitere Infos:
Unsere Dutch Oven können im offenen Feuer, auf dem Grill, auf dem Herd und auch im Küchenofen verwendet werden. Wir haben uns bewusst für Töpfe ohne Füße entschieden, da diese z.B. platzsparender aufbewahrt werden können und auch eine Verwendung in der normalen Küche ermöglichen. Damit Sie unmittelbar leckeres Essen zubereiten können sind unsere Töpfe bereits eingebrannt.
Leckere Rezepte finden Sie in den Downloads!
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Tool Roll Hungry Mini - jetzt ebenfalls mit WMF-Kochmesser - GRATIS! Mit diesem zusätzlichen Kochmesser lassen sich alle gängigen Schneidearbeiten mühelos erledigen: Hierbei eignet sich das größere Kochmesser ideal zum Schneiden und Hacken der festen Zutaten, während das kleinere Zubereitungsmesser präzise die feineren Arbeiten übernimmt. Beide Messer überzeugen mit langlebiger Schärfe und gehärteten Klingen aus rostfreiem, säurebeständigem Spezialstahl, der zusätzlich beschichtet ist. Die ergonomisch geformten Griffe liegen perfekt in der Hand und bieten sicheren Halt. Dank der praktischen Klingenschutzhüllen können die Messer platzsparend und sicher in der Besteckschublade aufbewahrt werden. Tool Roll Hungry Edition, inkl. Campingbesteck Der Defender ist englisches Kulturgut, ebenso das gepflegte Picknick mit Gurkensandwiches und Scotch Eggs. Und da das alles nicht nur auf einem Landsitz in Somerset hervorragend zusammengeht, haben wir uns bei Nakatanenga gedacht, wir tun mal was kulturell wertvolles und statten unsere bewährte Tool Roll MINI mit edlem Esswerkzeug aus: Et voilà, die Tool Roll Hungry Edition, verfügbar in Mini, Maxi und Titan! Statt der üblichen Campingsets mit Blechnapf, Plastiksporks und Alumesser, bieten wir in der Tool Roll Hungry Edition Mini und Maxi Edelstahlbesteck sowie hochwertige WMF-Schneidemesser mit hitzebeständigen und ergonomisch geformten Kunststoffgriffen. Das Mini-Set ist für vier bzw.sechs Personen ausgelegt und die Maxi-Edition für sechs, mit Schneidbrett und vierteiligem Kochlöffelset aus unverwüstlichem Bambus. Wer bei der Ausrüstung auf’s Gewicht achten muss oder ganz einfach Freude an fantastischen Materialien hat, dem sei die Tool Roll Hungry Mini Titan ans Herz bzw. in den Rucksack gelegt. Fester als Stahl lassen sich Bestecke und Geschirr aus Titan sehr dünn ausarbeiten und bleiben trotzdem unglaublich robust und widerstandsfähig. Dies hat den tollen Effekt, dass Titan-Utensilien am Ende meist sogar noch leichter als ihre Pendants aus Aluminium sind und dabei die gesundheitlich vorteilhaften Eigenschaften von Edelstahl aufweisen. Titan-Löffel- und Gabel-Sets gibt es hier übrigens auch separat. Ob nun Edelstahl- oder Titanbesteck, alles wird platzsparend in den Rolltaschen aus langlebigem Nylon untergebracht. Tragegurt und Schlaufen an der Unterseite der Maxi-Roll erweitern die Transport- und Kombinationsmöglichkeiten. Die 12 Steckplätze bieten natürlich noch Platz für weitere unverzichtbare Utensilien. Dosenöffner, Korkenzieher oder vielleicht doch gleich die Hummerzange? Egal wo die Ansprüche liegen, ob bei Leberkäse oder Foie Gras, die Tool Roll Hungry Edition ist ein unschlagbar praktisches Stück "Home from Home" für Camper, Offroader und Genießer. Lieferumfang Tool Roll Mini Hungry: 1x Tool Roll MINI 49x30,5 cm (aufgerollt) 4x Messer (spülmaschinenfest) 1x WMF Schneidmesser Klinge 9 cm (nicht spülmaschinengeeignet) 4x Gabel (spülmaschinenfest) 4x Großer Löffel (spülmaschinenfest) 4x Kaffee-/Teelöffel (spülmaschinenfest) mit graviertem WMF Kochmesser (13 cm lange Klinge) (nicht spülmaschinengeeignet) Lieferumfang Tool Roll Mini Hungry Titan: 1x Tool Roll MINI 49x30,5 cm (aufgerollt) 6x Messer (spülmaschinenfest) 1x WMF Schneidmesser Klinge 9 cm (nicht spülmaschinengeeignet) 6x Gabel Titan (spülmaschinenfest) 6x Löffel Titan (spülmaschinenfest) mit graviertem WMF Kochmesser (13 cm lange Klinge) (nicht spülmaschinengeeignet) Lieferumfang Tool Roll Maxi Hungry: 1x Tool Roll MAXI 44,5 x 81 cm (aufgerollt) 6x Messer (spülmaschinenfest) 1x WMF Schneidmesser Klinge 9 cm (nicht spülmaschinengeeignet) 1x graviertes WMF Kochmesser Klinge 13 cm (nicht spülmaschinengeeignet) 6x Gabel (spülmaschinenfest) 6x Großer Löffel (spülmaschinenfest) 6x Kaffee-/Teelöffel (spülmaschinenfest) 1x 4tlg Bambus Kochlöffelset (spülmaschinenfest) 1x Bambus Schneidbrett (nicht spülmaschinengeeignet) MADE IN EU Und übrigens: Bei Nakatanenga verwenden wir für alle textilen Artikel ausschließlich Materialien mit 100% Nylon PU-Beschichtung. Nylon PU (Polyurethane) ist im Gegensatz zu PVC frei von gesundheitsschädlichen Weichmachern auf Phthalat-Basis. Niedermolekulare Phthalate waren bis vor kurzem die häufigsten Weichmacher für Kunststoffe aller Art und kommen sogar in Lebensmitteln und Kosmetik zum Einsatz. Sie reichern sich allerdings in der Umwelt an und stehen aufgrund ihrer molekularen Beschaffenheit im Verdacht wie körpereigene Hormone zu wirken. Dies ist toxikologisch höchst bedenklich und gilt als Auslöser für verschiedene Krankheiten bis hin zu Krebs. Für Nakatanenga ist es deswegen selbstverständlich, bei der Beschichtung von Textilprodukten ausschließlich auf ökologisch und gesundheitlich unbedenkliche Alternativen wie Nylon PU zu setzen.
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Spice Up Your Life – mit der Tool Roll Spice 2! Die Zeiten, in denen man beim Camping nur die Wiener-Dose über das Lagerfeuer hing während Kartoffeln in selbigem verkohlten, sind gottseidank vorbei. Der moderne Mann, die Frau sowieso, wäre beim Werkeln am Outdoor-BBQ oder dem Dutch Oven einfach aufgeschmissen ohne eine Prise handgezupften Estragon fürs Hühnchen, argentinischen Dry-Rub fürs Steak oder eichengeräucherten Pimentón de la Vera im veganen Chili. Wie gesagt, wer will schon zurück in die alte Zeit? Was ist anders als bei der Tool Roll Spice? In der Spice 2 ist nicht nur Platz für die 7 inkludierten Gewürz-Behälter, sondern auch noch so einiges an sicherer Aufbewahrung für anderes Kochzubehör. In die beiden Mesh-Taschen passen Besteck, Messer, Knoblauchpresse, Senf- und Mayotuben und noch so einiges mehr. Ansonsten rollt oder hängt die scharfe Rolle so gut wie ihre Vorgängerin. Dafür sorgen wie immer bei unseren Werkzeugrollen das widerstandsfähige und leicht zu reinigende Material, die handgearbeiteten Nähte und die festen Nylon-Gurte mit den robusten Klickverschlüssen. Die luftigen Mesh-Taschen schließen mit Qualitätsreißverschlüssen von YKK und vertragen auch mal das Auslaufen der einen oder anderen Flüssigkeit. Sie sind im Nu gewaschen und ebenso schnell auch wieder trocken. Damit ist die Tool Roll Spice 2 auch die perfekte Lösung für den Camping-Trip alleine oder zu zweit, im Rucksack, auf dem Rad, dem Bike oder dem 4x4. Lieferumfang:1 x Basisplatte mit 2 Netztaschen7 x Gewürzbehälter ohne Inhalt (à 60 ml)2x Saugnäpfe Hinweis: Ersatz-Gewürzbehälter kann als 10er-Pack hier nachbestellt werden. Kein Umfüllen mehr, wenn neue Gewürz-Sorten ausprobiert werden.Die Tool Roll Spice mit 14 Gewürzbehältern finden Sie hier. Maße:Platte offen: 45x30 cmgefaltet: ca. 30x18x6 cm Bitte beachten Sie: Die Deckel der gelieferten Gewürzröhrchen können von den abgebildeten farblich abweichen. Bitte beachten Sie: Die PETlinge sind NICHT spülmaschinengeeignet! Bitte nach Benutzung von Hand spülen.
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Einsteigerbuch für Dutch Oven, mit Grundlagenwissen und Rezepten Was ist ein Dutch Oven? Wo kommt er her? Welchen Dutch Oven soll ich kaufen? Was mache ich mit einem neuen Dutch Oven? Wie pflege ich ihn? Diese und viele andere Fragen zum Thema Dutch Oven beantwortet Outdoorkoch und Dutch-Oven-Pionier Carsten Bothe - denn er war der erste, der die "schwarzen Pötte" aus den USA importierte und hierzulande bekannt machte. Dieses kompakte Einsteigerbuch enthält Grundlagenwissen und Rezepte und richtet sich vor allem an Einsteiger. ca. 80 Seiten, zahlreiche Farbfotos, Broschur, 183 x 225 mm, ISBN 978-3-95843-867-5.
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Topfständer für Dutch Oven Ein sehr praktisches Utensil beim Outdoor-Kochen. Der Topfständer ermöglicht es, dass der Topf beim Kochen direkt in der Glut einen sicheren Stand hat. Natürlich kann man ihn auch zum Servieren am Tisch verwenden - man sollte dann aber nicht unbedingt den gleichen verwenden, den man kurz zuvor noch in der Glut stehen hatte. Der Trend geht dann wohl zum Zweit-Topfständer... Durchmesser: 20 cmHöhe: 5 cm
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Triangle Dinner Bell / Essensglocke Wer kennt es nicht, das in vielen Westernfilmen zu hörende Läuten einer Triangel als Zeichen zum Essenfassen? Diese Triangeln erzeugen einen klaren, weit hörbaren Ton und sind nicht nur auf einer Ranch ein probates Mittel, um die Familienmitglieder zum Essen zu versammeln. Sie werden staunen, in welch kurzer Zeit Ihre Gäste auf das Läuten der Glocke mit einem erhöhten Speichelfluss reagieren werden (nachzulesen bei Pawlow, dem Entdecker des bedingten Reflexes).
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Deckelheber, Lid Lifter für Dutch Oven Wenn Sie einmal versucht haben sollten, einen heißen Dutch Oven ohne Deckelheber zu öffnen (Umkippen des Topfes gilt nicht, Sie Schlingel), dann haben Sie auch eine Vorstellung davon, wie nützlich so ein Deckelheber ist...
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